Le Domaine Decelle & Fils compte 8 hectares de vignes en propriété convertis en agriculture biologique.

Constitué gré à gré, avec patience et pertinence, le domaine s’étend à la fois
sur la Côte de Beaune et la Côte de Nuits.

Les plus belles appellations y sont représentées, comme Hautes-Côtes de Beaune,
Savigny-Lès-Beaune rouge et blanc, Beaune 1er Cru « Clos du Roi » et « Teurons »,
Chorey-Les-Beaune et Côte de Nuits-Village.

Fort de son expérience vigneronne dans le Roussillon, à Bordeaux et dans le Rhône,
Olivier Decelle a souhaité mettre en lumière le formidable potentiel des terroirs forts de Savigny, de Chorey, de Beaune et de ses Hautes-Côtes. En valorisant les climats de ces appellations, en conduisant leurs vignes en bio.

Avec l’aide de Jean Lupatelli, qui dirige le domaine depuis 2010, ils s’attellent à forger ici des vins de grande résonance, une gamme de cuvées de haute volée, vinifiées et élevées dans la tradition bourguignonne.

Le Domaine Decelle & Fils porte une vision à la fois simple et exigeante : vinifier, avec mesure et insistance, tous ses vins comme des grands crus, en valorisant les climats des appellations, en conduisant les vignes en bio.